在烧烤炉的使用中，其风机作为烧烤炉的重要组成部分，其部件的损坏，会严重影响设备的使用，导致大量烟雾排出，还会使烤制出来的食物变糊而且煤气味很重，影响食物口感，和身体健康，对此我们需要对风机损坏原因进行了解。
一、烧烤炉风机起动时保险丝熔断。原因：
①被带动机械卡住。
②轴承损坏。
③传动皮带太紧。
④子线圈一相反接。
⑤起动时误操作。
⑥定子线圈短路或接地。
二、烧烤炉风机起动后转速较低。原因：
①将三角形接线的风机接成星形。
②电源电压过低。
③风机过负荷。
④转子的短路环、笼条断裂或开焊。
⑤定子线圈短路。
由此得知，导致烧烤炉风机故障的原因有很多，通过上述对其原因的了解，可有效的降低风机损坏的概率，主要的还是需要定期烧烤炉进行维护清洁，发现问题及时解决，避免故障加大，从而导致影响设备使用。
四、烧烤后
1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
2、将烧烤炉用干净的干布擦干
3、将烤网涂一层食用油
4、将烤炉安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩
简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可
烧烤炉使用方法
1、生火：先将木炭在炉外点燃几块，充分燃着后放入炉内，再加生炭，打开小吃车烧烤炉的进风门，盖上烧烤炉上盖，约3-5分钟待木炭部分燃着后即可开始烤制。
2、先将串好的肉串刷上飘香酱，入炉烤制，3-5分钟烤熟。
3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。
注意事项
1、穿串用的竹签先用水侵泡2个小时，防止烤时把竹签烤断。
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